Mon tiramisu au spéculoos

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et qui a toujours un franc succès à la maison, le tiramisu au spéculoos !

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Pour les ingrédients, vous aurez besoin de 3 œufs _ 80 g de sucre _ 1 sachet de sucre vanillé _ 250 g de mascarpone _ du café noir _ 230 g de spéculoos

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On passe maintenant à la préparation !

1/ Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes. Dans un bol, mélanger fermement les jaunes et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la mascarpone.

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2/ Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

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3/ Dans une assiette creuse, mettre le café.

 

4/ Dans chaque verrine, alterner spéculoos imbibé de café et crème au mascarpone. Terminer par une couche de crème au mascarpone et saupoudrer des brisures de spéculoos sur le dessus.

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5/ Réserver 3 heures au frais.

Tadaam !

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Bon appétit !

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One comment

  1. Mon Bazar Coloré says:

    Miam !!! Dommage que je ne puisse plus en manger pour le moment ^^
    Moi je rajoute des suprêmes de clémentines pour le côté acidulé et les spéculoos, je les broie (ouai jsuis sans pitié) et je les imbibe de jus de clémentine avant de mettre ma préparation au dessus.
    C’est super bon aussi :)

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